The STEM CELL TIMES
25 апреля 2024, четверг, 2:02
Ru En


Рекомендуем
посетить
Вопрос недели
04.10.2017 Считаете ли Вы, что трансплантация стволовых клеток взрослого организма может вызвать онкологическое заболевание?
Результаты

Лучшие вопросы >
Главная страница → В мире → Просмотр новости

Новости

15.12.2015
мясо из лаборатории

Голландская компания Mosa Meat объявила о планах через 5 лет запустить массовое производство искусственного мяса. В 2013 году группа голландских исследователей представила первый бургер с мясом, произведенный из стволовых клеток. Он стоил 300 тысяч долларов и мясо в нем, было сухим и практически безвкусным. Несмотря на неудачу и крайне скептические отзывы, глава исследовательской группы Марк Пост вместе с коллегами продолжили работу. В интервью BBC Пост сообщает, что поначалу искусственная говядина будет доступна как эксклюзивный «товар по требованию», но «потом попадет на полки супермаркетов, как только появится стабильный спрос, а цена снизится». Цена нового мяса пока неизвестна, но она точно будет рыночно приемлемой. Стоимость на искусственную котлету для бургера будет чуть выше 11 долларов, а фунт такой говядины будет стоить 36 долларов, что вполне сравнимо со средней стоимостью по рынку. Возникает уместный вопрос: «Каким же будет этот продукт на вкус?» Сочным и аппетитным или сухим и безвкусным. По словам Поста, его команда сейчас работает над ключевым ингредиентом мяса, которого не хватало в варианте 2013 года: над жиром. Предыдущая версия мяса представляла собой чистые мышечные волокна и на вкус они были совершенно пресными. Генетики также пытаются сейчас выяснить, как повысить содержание железа в лабораторном мясе, что также может значительно улучшить его вкусовые качества.
Все новости >
Наша лаборатория


    Лаборатории Центра клеточных технологий полностью отвечают санитарно-эпидемиологическим требованиям РФ и спроектированы с учетом мировых стандартов GMP (Good Manufacture Practice).
Читать далее >

Книги
Мы рекомендуем

Srivastava, Rakesh K.; Shankar, Sharmila (издатели)
A.S. Teplyashin, E.I. Kulneva, S.V. Korzhikova
Aubrey de Grey, Michael Rae
Стволовые клетки – строители в организме
Клетки организма человека делятся на обычные и стволовые клетки ; обычная клетка взрослого человека не может трансформироваться в иной клеточный тип, и не может индуцировать эмбриогенез. В организме человека выделено девяносто типов различных клеток, таким образом клетки это те молекулы, из которых состоит организм, а стволовые клетки этот организм восстанавливают. Для хранения стволовых клеток используется криобанк , перед помещением в который клетки охлаждаются в программном замораживателе с шагом один градус в минуту. После этого в специальных капсулах, замороженных до минус семидесяти градусов, клетки помещаются в контейнеры, пронумерованные штрих кодом в специальный банк с жидким азотом; наш банк сохраняет биоресурсы более 5500 пациентов. Для хранения концентрированных стволовых и мононуклеарных клеток, полученных из пуповины крови после родов, используется гемабанк; в нем они находятся в специальных пластиковых панелях и для того, чтобы выделить из них нужные клетки требуются дополнительные манипуляции. Долголетие и красота человека в 21 веке проблема, которой уделяют внимание не только женщины, но и мужчины и в успешном разрешении этого вопроса современные методы, такие как клеточные технологиипозволяют перевернуть современные представления человека о решении данной проблемы. Узнать подробную информацию про лечение стволовыми клетками вы можете в соответствующем разделе нашего портала.