07.08.2013
Богатые железом продукты снижают риск возникновения слабоумия
Исследователи в ходе научных работ, результаты которых опубликованы в издании Neurology, обнаружили, что недостаточный уровень железа в крови и анемия могут быть связаны с повышенным риском слабоумия в дальнейшем. Анемия развивается, когда число эритроцитов или концентрация гемоглобина слишком низки.
Научные работники из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и американской Академии Невралгии проанализировали 2 552 взрослых в возрасте 70-80 лет, участвовавших в программе исследования здоровья, старения и строения организма.
В ходе исследования, которое продолжалось 11 лет, требовалось, чтобы участники регулярно проходили тесты на уровень памяти и мышления. В начале эксперимента никто из участников не страдал слабоумием. У 393 человек была диагностирована анемия. К концу исследования анемия развилась у 445 участников.
Результаты эксперимента показали, что пациенты с анемией были в большей степени подвержены риску развития слабоумия, чем здоровые участники. Анемия повышала этот риск на 41%. Научные сотрудники приняли во внимание и другие факторы - возраст, пол, образование.
Кристин Яфф, автор исследования, говорит, что есть несколько объяснений того, почему анемия может быть связана со слабоумием. Например, она может указывать на слабое здоровье вообще. Недостаточный уровень кислорода в крови также может снижать память и способность к размышлениям, быть причастным к повреждению нейронов.
Свыше 3 миллионов человек в США страдают анемией, вызванной дефицитом железа. Организм не получает нужное количество железа для здорового производства гемоглобина. Потребление продуктов с высоким содержанием железа может предотвратить развитие анемии. К ним специалисты отнесли красное мясо, рыбу, мясо моллюсков. Из немясных продуктов рекомендуется употреблять темно-зеленую зелень, тофу, бобовые, сухофрукты.
Доктор Дуг Браун из Общества болезни Альцгеймера комментирует исследование и утверждает, что нельзя предполагать, что анемия является прямой причиной слабоумия. Возможно, в данном случае слабые когнитивные способности связаны с недостаточным снабжением кислородом клеток головного мозга.
В заключение доктор Дуг Браун говорит, что лучший способ уменьшить риск слабоумия состоит в том, чтобы придерживаться здорового образа жизни.
«Наслаждайтесь сбалансированной средиземноморской диетой, богатой фруктами и овощами, жирной рыбой и даже изредка стаканом красного вина», - рекомендует он.