Заинтересованность эффектом витаминно-минеральных добавок основана на странной статистике Соединённых Штатов: распространённость употребления добавок, как вместе с медикаментами, так и просто в профилактических целях, к 2010 году выросла до 53 процентов, тем самым ежегодно обеспечивая компании производителей минеральных и витаминных пустышек тридцатью миллиардами долларов. А на сегодняшний день под действием рекламы одержимость чудодейственными добавками настигла и Европу.

     Основываясь на результатах анализов трёх детальных экспериментов, медики пришли к выводу, что большинство пищевых добавок бессмысленны для профилактики рака и сердечной недостаточности, а тем более в лечении хронических заболеваний. Впрочем, обратного, резко негативного влияния, также замечено не было. Всего было проведено три глобальных эксперимента с 1997 по 2013 год.

     Первый эксперимент проводили среди людей от 50 лет, перенёсших инфаркт миокарда. Все испытуемые (1708 человек), помимо назначенных медикаментов, принимали добавки или плацебо, которые, как ожидалось, должны были снизить риск кардиологических заболеваний, в том числе и повторения инфаркта, и, как результат, увеличить длительность жизни. Но результаты пятилетнего наблюдения показали, что поливитаминные добавки на фоне приёма стандартных лекарств, не возымели совершенно никакого эффекта ни у одного из пациентов.

     Вторая научная работа, которая основывалась на наблюдении за здоровьем людей в течение двенадцати лет, также не подтвердила полезность минеральных и витаминных добавок. Всего в эксперименте участвовало 5947 человек. Даже пациенты, которые строго следовали режиму приёма витаминов, не избежали снижения когнитивных способностей или сердечных недомоганий. Также был проведён ряд исследований среди людей, страдающих лёгкими формами слабоумия (деменции). В основном, упор был на витамины групп В, С, Е, и ни один из них не подтвердил своего положительного действия.

     Третье глобальное исследование проводилось на протяжении восьми лет (2005-2013) у людей, не страдающих недостатком питательных веществ. Целью исследования было установить значение минералов и витаминов в профилактике заболеваний сердца, рака, а также влияние витаминов на омоложение организма. Как и в предыдущих экспериментах, в ходе последнего было доказано, что добавки не обладают никакими полезными свойствами.

     Таким образом, учёные пришли к следующему выводу: минеральные добавки, такие как селен и кальций, витамины А, С, D, Е, никак не влияют на организм человека с нормальным рационом питания. Все полезные компоненты и так присутствуют в необходимом количестве в пище, которую употребляет пациент.

     Исключение составляют только жители регионов с острым дефицитом микроэлементов.